W tym poście chciałam przedstawić jakie danie pojawiają się na świątecznych stołach w i Europie.
Francuzi preferują pasztety z gęsi lub kaczej wątroby. Na ich stołach pojawiają się również małże i wędzony łosoś. Oczywiście wigilijny obiad nie może odbyć się bez indyczego mięsa. Ku czci 12 apostołów i Jezusa, na francuskim stole pojawia się symboliczne 13 bochenków chleba.
W Wigilię Brytyjczycy jadają indyka z borówkami. Odbywa się to przy uroczystym obiedzie. Ponieważ w Wielkiej Brytanii Wigilia nie jest obchodzona zbyt hucznie, jest to jedyne ważniejsze danie.
Portugalczycy w wigilię jadają wieprzowinę i frutti di mare (czyli owoce morza). Najważniejszym daniem na portugalskim stole jest dorsz.
W Danii najpopularniejszą potrawą jest pieczona kaczka i ris r l`amande (czyli ryż z owocami i przyprawami). W jednej porcji ris r l`amande schowany jest migdał .Zgodnie z tradycją szczęściarz, który go znajdzie dostanie dodatkowy prezent.
W Niemczech najchętniej spożywa się kiełbaski. Na niemieckich stołach gości również w dużych ilościach sałatka ziemniaczana. Jednym z powszechniejszych wigilijnych ciast jest bakaliowe ciasto stollen.
Do najczęściej spotykanych na hiszpańskich stołach potraw zaliczyć można: owoce morza, karczochy, zupę migdałową, ryby, indyka i pieczone jagnię. Szampan, marcepan i turronów (słodycze bożonarodzeniowe z miodu i migdałów) są nieodzownymi składnikami diety wigilijnej. Tradycyjnym ciastem jest keks, w którym zapieka się drobne niespodzianki, np. monety. Tradycja nakazuje, aby ten, kto na nie trafi, zrobił w następnym roku takie ciasto.
Tradycyjne potrawy we Włoszech to ryby, sałatki i owoce. Bożonarodzeniowe słodycze to głównie ciasteczka nadziewane figami i orzechami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz